Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Xao hai san Cách pha chế che thai suon man ngot lam sinh to súp dinh dưỡng Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn salad rau quả Hoc nau ăn bánh lá dứa cach lam cha mocktail trứng gà kẽm che giai nhiet pho mát banh bot ngo lâu mam cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm tra dao cây thông Noel cach lam bun bo hue cach lam keo dua boc socola Banh ngo chien thuà ŠCơm ức nướng bánh cookies sừng bò thịt xay Canh mướp hương dồn thịt Làm giá công thức cá thu sốt cà chua bánh khoai sắn sinh tố sữa đậu nành xay trái cây cach lam bun dau Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của chè đỗ ngự sup lo xao banh trôi ngu săc an chay banh mi nuong cach nau canh bo ngoi gio song Hoành thanh chien Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên nộm su hào thịt bò khô Cách pha chế café sữa dê thơm ngon boc xoi do sinh tố đẹp da nấu sò lụa sa tế tự làm kem trái thơm miến sốt thịt lợn luộc gà bằng muối hột tôm khô xào đậu đũa Cúm công thức ngao hấp rượu hu tieu mem xao trung ngon hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú Cha tai canh cải Nuoc tuong dÃ Æ heo Cà Pháo nước quất hồng bì mì trộn hàn quốc nước ngoài cách làm chuối rim goi ga cach lam banh ba lai day nâu an ngon thịt xông khói hấp trứng cẠcà rau cu nuoc giai khat Cách bổ mít chuẩn ngon D gà tẩm bột nướng thạch dẻo chanh dây Canh ca chua cay ngon Phở Nam Định Ot mo hanh công thức mứt sen cách vẽ bộ xương marshmallow thit cuon rau cu Canh cua nam rom ga nuong kieu han ngon cu hanh Che đau xanh bún cua tim ga lam banh van cacao thit heo ngâm nươc mam chả giò nem giòn rụm Lam Giang bình dương Gà chien cơm nắm gà rong biển ngân nilon Những loại thực phẩm giúp bạn tăng nau banh canh tom bánh gạo khoai lang Muop dang nhoi thịt Tôm rim Hướng dẫn cách làm bánh gà cho ngày xa lach thit ga cách làm bánh kẹp cach lam bun gia cay Mon Thai công thức sườn xào rau củ chiến thắng tuần món ngon nhà mình cach lam banh flan Cách làm cá viên hoc cach nau mon ga sườn rán tỏi mochi dâu kiệu chợ đêm Đà Lạt mon chay voi nam dui ga lòng cá xào bao tử cách làm nem pha mam tom canh đậu hũ chay Miền Bắc